图说：边喝咖啡边欣赏苏州河畔风景 采访对象供图（下同）

5月20日，“咖啡新浪潮”启动仪式在黄浦区外滩源苏州河畔举行。不少市民领取到现场免费的特调咖啡，登上咖啡主题花船，边喝咖啡边欣赏苏州河畔风景，体验“咖啡新浪潮”。

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苏州河掀起“咖啡新浪潮”

本届咖啡节，美团联合久事旅游，在苏州河畔掀起“咖啡新浪潮”，供市民体验咖啡新口味、新包装、新喝法。

即日起至5月28日，美团外卖和久事旅游集团联合星巴克、皮爷、Seesaw、Tims等头部咖啡品牌，打造了多艘咖啡主题特色花船，在苏州河面巡游运营。每艘船都承载着当下新潮的咖啡单品，带着咖啡文化的新浪花，在流淌着百年咖啡文化的苏州河上巡游，为它注入新的活力。市民可通过悠游苏州河小程序购票搭乘，即有机会坐上咖啡主题花船，一边欣赏苏州河的风景，一边享受特调咖啡的全新风味，共同体验、见证“咖啡新浪潮”。

苏州河中央还摆放了“浪尖上的咖啡”艺术装置，由数字艺术家土豆人与美团外卖共同设计，一朵大浪花载着一杯咖啡，摇曳在苏州河上，形象化地呈现了“咖啡新浪潮”的巨大魅力。

外卖服务让咖啡走出线下空间，极大地拓展了咖啡文化的影响半径。无论是在家工作的自由职业者，还是忙碌的办公室白领，抑或是社恐或喜欢居家自娱的人，都可以在上海随时随地通过外卖服务轻松获得高度定制化的、醇香可口的咖啡，赋予生活新的活力。

外卖成为咖啡消费重要渠道

最新发布的《2023中国城市咖啡发展报告》显示，2023年，中国经济呈现多个“逐步向好”趋势，线上线下需求提振，中国咖啡产业取得长足发展，本土咖啡品牌崛起，全产业链赛道再次提速升级，中国正成为全球咖啡消费的引领力量。伴随着消费的升级迭代，本土咖啡消费场景日趋多元化与日常化，而外卖正成为咖啡消费的重要渠道，咖啡浪潮已步入全民化的新阶段。

报告显示，得益于包容多元的咖啡消费人群、浓厚的咖啡文化氛围以及高质精品的品咖需求，上海已成为咖啡品牌试验的最佳选择、中国本土精品咖啡品牌成长的摇篮，诞生于上海的Manner、Seesaw、M Stand、永璞、挪瓦咖啡等品牌就是其中代表。

美团数据显示，截至今年4月30日，上海咖啡馆数量达到了8530家，仍然是全球咖啡馆最多的城市，每平方公里咖啡馆拥有量为1.35家，每万人咖啡馆拥有量为3.45家。上海、成都、广州、北京、深圳五大咖啡消费城市在过往3年内门店线上化率持续增长，同时，上海线上咖啡外卖销售规模同为全国最高，截至2023年4月，过去一年上海线上咖啡外卖销售规模超20亿元，同比增长超60%。

新民晚报记者 杨玉红